Cromatografia

13-octubre-2014

Fig. 1 trituramos la espinaca

La cromatografía es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas, la cual tiene aplicación en todas las ramas de la ciencia. Es un conjunto de técnicas basadas en el principio de retención selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos componentes. Diferencias sutiles en el coeficiente de partición de los compuestos da como resultado una retención diferencial sobre la fase estacionaria y por tanto una separación efectiva en función de los tiempos de retención de cada componente de la mezcla.

La cromatografía puede cumplir dos funciones básicas que no se excluyen mutuamente:

• Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos más puros y que puedan ser usados posteriormente (etapa final de muchas síntesis).



fig. 2 Dejamos reposar el tubo
con la fase orgánica

• Medir la proporción de los componentes de la mezcla (finalidad analítica). En este caso, las cantidades de material empleadas son pequeñas.

A continuación veremos un ejemplo de lo que es la cromatografia:

1.-Preparar una disolución en proporcional de 2:2 de:

• Acetona y cloroformo
• Etanol y cloroformo
• Hexano y cloroformo
• Etanol y acetona

Fig 3 pusimos unas gotitas de
 la fase orgánica en los
papeles filtro

 2.- Colocar la hoja de espinaca en el mortero 

Añadir: 4 ml de Hexano y 2ml. de Etanol

Obtendremos aproximadamente 6 ml. de carotenoides y clorofila.

3.-Triturar vigorosamente y extraer la fase orgánica

• Poner la fase orgánica en un tubo ( con una pipeta de pasteur).
• Dejar reposar el tubo observar y agregar una cucharada de 1-2 gr de Na2 So2
• Agitar y dejar reposar

4.- Con el papel filtro poner dos muestras del carotenol y lo vamos a poner en los vasos con las mezclas y observamos.

Fig. 4 En cada uno de los frascos
con las mezclas pusimos los
papeles filtro tratando de que
el papel tocara la mezcla

Nota: El mejor disolvente es donde se muestra la mayor cantidad de color en la cual la mezcla haya recorrido.

Fig. 5 el mejor disolvente fue el de
acetona y cloroformo